瑞鑫行 2019年3月8日 星期五
給音樂迷和老屋控的刨冰提案
音樂人的老屋咖啡店「Terzo Tempo」,提供餐點和鵝絨日式刨冰 |
Swan ice shaver 極致鵝絨日式刨冰機 · 鵝絨雪花冰機
|#給音樂迷和老屋控的刨冰提案
「如果音樂是愛的食物,演奏吧!」莎士比亞曾這麼說。音樂和食物,都蘊含旋律和結構,是延展的時間藝術。樂曲以譜寫演奏頌唱,循序開展;食物以烹飪,煎煮炒炸,凝鍊滋味。那,一家由音樂人所開設的老屋咖啡店又將如何結合兩者呢?「#TerzoTempo」(#テルツォテンポ)位於「#高知縣」,距離市中心一段距離的安靜住宅區。
店主人出生成長於東京,大學時期組織樂隊,畢業後曾任職大型唱片行及音樂公司上班,一段時間後對東京緊張的節奏和窄仄的環境感到受困,「想為自己找個地方」的念頭,讓他2007年去到妻子的家鄉高知縣,在這個居民不多但咖啡店比例全國最高的鄉城,和妻子共同創立「Terzo Tempo」,提供餐點和刨冰。
循著自己對音樂的累積和熱愛,「Terzo Tempo」也持續舉辦依藝術為主軸,聯繫人與人之間的活動,店主人觀察到:「美好事物在社區中得到堅定的傳播,移民和年輕人與當地融為一體,具有良好的平衡感和距離感。」他說:「當初我想店做不起來就回東京,但現在我不這麼想了,我想報答這個地方,它教我很多。」
店主人認為,高知縣可能不容易支持數百名員工的大公司,但如果你是為自己和家人工作,就有機會透過「自己做得好的事」,去創造新的工作方式。在「Terzo Tempo」,音樂、藝術、農業,如漣漪的小圓圈般正一點一點的擴大重疊。
☕🍧Terzo Tempo(テルツォ テンポ)
電話:+81-80-6559-2013
地址:高知縣高知市櫻井町 2-5-30
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綠色冰碗與托盤裝盛日式刨冰 |
吧檯座位區,咖啡師正在製作咖啡 |
咖啡店器皿擺盤風格的日式刨冰 |
店內木製老家具與老書櫃 |
店內提供Swan鵝牌鵝絨冰機製作的鵝絨日式刨冰 |
老屋外觀、冰旗、腳踏車 |
新鮮草莓水果聖代 |
咖啡店與店內的電動鵝絨冰機 |
ㄒ |
新鮮葡萄鵝絨日式刨冰 |