3800-3800

【箱購】和菓職人の 和風黑糖粉

專為和菓子開發、風味乾淨高雅：

專為日式甜點研發，帶有上等黑糖的溫潤香氣，卻完美去除了台灣與沖繩黑糖常見的過度燒焦苦味。風味乾淨柔和，粉體細緻、易於溶解且無雜質。最適合用在日本經典黑糖菓子，例如黑糖大福餅皮、黑糖饅頭，完美襯托食材原味。

優雅黑蜜調配、呈現完美淋醬風味：

熬煮黑蜜（黑糖淋醬）的極佳選擇。少了一般黑糖的苦澀尾韻，熬煮出的黑蜜質地絲滑、甜潤而不膩口。如果您的作品（如蕨餅、信玄餅、刨冰）希望呈現高雅不搶戲的乾淨蜜香，這款黑糖粉能帶來完美平衡，也極適合用於咖啡店調配黑糖拿鐵。

現代減糖與和風調味食材：

近年也逐漸被廣泛應用於現代洋菓子製作。在追求健康的趨勢下，用來取代配方中的精緻白砂糖，為點心增添未精製糖的層次感與豐富礦物質。能完美融入烘焙，製作成如黑糖費南雪、黑糖瑪德蓮等高級洋菓子。

商品規格：

• 品名：和菓職人の 和風黑糖粉

• 成份：黑糖 100%

• 產地：台灣

• 淨重：1KG

• 包裝規格：每箱10袋，每袋1KG

• 保存期限：6個月以上

• 保存方式：冷暗所保存、開封請盡速用畢