2022年6月28日 星期二

55000-59500 #靜音黑鵝:採車用傳動系統,刨冰無聲! 「池永鐵工」百年來持續追求完美氷削機,根據長期經驗和客戶回饋,「靜音黑鵝」的打造秉持煥然一新的理念,除專為開放式廚房考慮的俐落外型,全機霧面黑處理烤漆,前後更是無背板透視設計,能展示冰削過程; ...

[ 酷暑限量優惠 ] 靜音鵝絨冰機:業界最高347.5mm冰削基座,可以裝盛更高聳更柔軟的鵝絨冰|適用純水冰磚、雪花冰磚、冷凍果實冰磚

Swan鵝牌極致鵝絨日式刨冰靜音鵝絨冰機 日式刨冰機 雪花冰機:安靜白鵝:對女性友善的輕量化電動鵝絨冰機,具有中型機款產能與安靜冰削特性|適用純水冰磚、雪花冰磚、冷凍果實冰磚 產能質地耐用性遠高於hatsuyuki初雪-swan-kakigori-ice-shaving-machine-安靜白鵝

55000-59500

#靜音黑鵝:採車用傳動系統,刨冰無聲!



「池永鐵工」百年來持續追求完美氷削機,根據長期經驗和客戶回饋,「靜音黑鵝」的打造秉持煥然一新的理念,除專為開放式廚房考慮的俐落外型,全機霧面黑處理烤漆,前後更是無背板透視設計,能展示冰削過程; 業界最高347.5mm冰削基座,方便人員以平視角度作業,不須彎腰,並且可以裝盛更高聳更柔軟的鵝絨冰。 不但保持頂級冰削技術,同時採車用靜音傳動系統,兼具金屬齒輪的強大與車用皮帶的安靜,融入店鋪閒適環境,經久依然堅固。 內建「#台灣雪花冰專家」模式,不須購買特定廠牌雪花冰磚,即可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續摺痕冰體 堪稱讓店長現在就想擁有的靜音版鵝絨冰削機~~~



• 業界最高347.5mm冰削基座,方便人員以平視角度作業,不須彎腰,並且可以裝盛更高聳更柔軟的鵝絨冰。

• 不但保持頂級冰削技術,同時採車用靜音傳動系統,兼具金屬齒輪的強大與車用皮帶的安靜,融入店鋪閒適環境,經久依然堅固。

• 無背板透視設計,方便展示冰削過程,讓店家獲得更多社群分享、市集目光

• 採用日本製頂級商用動力核心 — 日本「#MITSUBUSHI三菱」商用馬達,動力輸出強大穩定、壽命長

• 純正日本血統,全機採用日本零件,於日本池永鐵工大阪本社工廠打造,經久依然堅固

• 內建「#台灣雪花冰專家」模式,可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續波浪冰體




更好的外型

• 更好的外型

• 全機霧面黑處理烤漆

• 前後無背板透視設計,方便展示冰削過程

• 更大容量的方形卡榫式盛水盤




更好的削冰品質


• 車用靜音傳動系統,兼具金屬齒輪的強大與車用皮帶的安靜,經年累月使用仍然堅固


• 採用更強更靜音的頂級日本三菱商用200W靜音馬達,產能更大壽命更高。


• 鋁合金壓鑄一體成形輕量化機身,有效抑制冰磚晃動,以確保專利鍛造刀刃與冰磚不因晃動改變距離角度,能削製出質地均勻細緻的鵝絨冰


• 內建「#台灣雪花冰專家」模式,不須購買特定廠牌雪花冰磚,即可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續摺痕冰體,且口感比傳統雪花冰更加輕柔細緻




講究細節與舒適


• 想要方便地製作更高的刨冰:盤下高度一舉增高為347.5mm,能削出更高更鬆軟的鵝絨冰


• 想要方便地移動設備:機身採用鋁合金,以池泳鐵工專利鑄造技術,打造更輕量同時更能抑制冰磚晃動的穩定機身


• 想要更好握的握把:人體工學球型握把,提升操作舒適度,減低手部疲勞


• 想要更方便切換的電源開關:新型易切電源開關,方便刨冰塑型與裝飾工作切換


• 想減少彎腰動作:347.5mm業界最高冰削基座,方便人員以平視角度作業,不須彎腰,並且可以裝盛更高聳更柔軟的鵝絨冰


• 內建「#台灣雪花冰專家」模式,可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續波浪冰體,且口感比傳統雪花冰更加輕柔細緻




產能一台抵兩台

每分鐘連續氷削產能高達2.2KG,大幅節省設備投資,避免多台低效率設備占用工作臺有限空間,同時減少設備操作所需人力,讓廚房動線更流暢、出餐更快速,有效提高廚房效率與客戶候餐滿意度。



功能一台抵六台

單一機台即可將純水冰磚削切成Swan獨家緜薄鵝絨冰、也能將一般雪花冰磚削口感與視覺效果更佳的鵝絨雪花冰,即使是容易造成傳統刨冰機刀刃損傷的高硬度冷凍果肉冰磚也能輕易削切成鵝絨質地

並且首創六段冰體質地自由調整功能,可在不停機狀態下自由調整刀片角度,製作6種鵝牌冰品質地──

◌ 水鑽冰:細水鑽外型,口感溫和圓潤,無一般刨冰刺口菱角,適用咖啡、奶茶、氣泡飲、輕食沙拉、高單價台灣風格刨冰  

◌ 粉雪冰:蓬鬆奶粉狀質地,口感圓潤,適用高稠度淋醬,以及冰品頂端裝飾較重時適用  

◌ 羽片冰:長形羽片,此時池永鐵工專利鍛造刀刃以特定角度劃破冰晶結構,生成具有鵝牌獨家無冰晶口感羽片冰;以此角度削切台灣雪花冰磚,可以獲得具有更佳口感與視覺效果的鵝絨雪花冰  

◌ 羽絨冰:完整大片羽絨狀,空氣含量更高,無冰晶且入口即化,口感優雅具有幸福感;更高的空氣含量,能提升糖漿口腔與鼻腔交界處的後段嗅覺,帶來更多冰品幸福感  

◌ 鵝絨冰:質地如新生天鵝絨毛,口感輕盈密緻;此時鵝牌專利制震設計,能抑制冰磚旋轉時水平向與垂直向震動,使刀鋒於削切過程能持續與冰磚表面保持一致角度與精準間距,生成無破損、空氣含量更高、寬幅大面積的輕柔鵝絨感冰體  

◌ 極致鵝絨冰:冰體比鵝絨冰更綿密,且空氣含量更高,澆淋糖漿後能形成水墨畫暈染視覺效果;專利鍛造刀刃以最小接觸面積接觸冰磚,配合鵝牌專利制震設計,刀鋒與冰磚能保持精準角度與穩定距離進行精密削切,並且帶入更多空氣進入冰體  



極致口感、安靜美觀、功能多樣、堅固耐用、故障少、低刀片損耗

• 很安靜:採用與汽車同等級的靜音傳動系統,兼具金屬齒輪的強大精準傳動與車用皮帶的安靜,經年累月使用仍然堅固

• 女性友善:白色外觀、工作安靜、女性也能順利搬動的輕巧機身

• 安靜:採用精簡版靜音黑鵝車用傳動系統,降低冰削音量

• 尊爵外型:霧黑烤漆、極簡俐落式樣,開放式廚房也很上相

• 功能多樣:單一機台即可削切純水冰磚、雪花冰磚、以及高硬度冷凍果肉冰磚,功能多樣,一台即足以應付現在與將來擴大營業需求,減少同類型設備佔據吧檯有限空間,更大幅減少創業投入資金,降低創業風險,提高資金運用靈活度。

• 雪花冰專家模式:靜音款鵝絨冰機內建台灣「雪花冰專家」模式,不須購買特定廠牌雪花冰磚,即可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續摺痕冰體,且口感比傳統雪花冰更加輕柔細緻。

• 產能極大:輕巧機身,卻具有中型機款的每分鐘1.8~2.2公斤產能

• 刀刃長壽:相同使用條件下,池永鐵工專利熱處理不鏽鋼鍛造刀刃壽命為日本業界兩倍以上,大幅減少刀片更換支出。說明一

• 強勁耐用:日本製頂級「三菱Mitsubishi」商用馬達,動力強勁穩定且壽命長

• 車用傳動:精簡版靜車用傳動系統,兼具金屬齒輪的強大與車用皮帶的安靜,沒有傳統皮帶傳動的橡膠老化更換費用、減少停機營業損失。

• 堅固穩重:池永鐵工以卓越金屬工藝,經過運動力學計算,為靜音鵝絨冰機打造一體成型的穩重鋁合金機身,能有效抑制冰磚高速旋轉時激烈橫向晃動,以及冰磚與載台接觸時垂直向細微跳動,保證鍛造刀刃能削出極薄透光、口感密緻、完整無破損的極致鵝絨冰體。

• 鏡面載台:每一面冰磚載台皆由精工匠人親手反覆研磨,擁有完美鏡面細節,確保冰磚於高速旋轉時能夠與載台完全貼合,保證刀刃始終保持一致角度與間距進行精密削切,以獲得口感均勻細緻的高雅鵝絨冰體。

• 操作順手:大廣角刨冰載台,有效直徑高達217mm,操作空間大,可視角廣,不僅方便觀察冰磚狀態,也方便冰磚裝卸與調整。

• 加速出餐:新型易切電源開關,方便人員在裝乘刨冰、塑型、澆淋糖漿、裝飾作業之間快速切換,縮短製作時間。

• 人體工學:冰磚載台一舉增高為347.5mm; 方便人員以平視角度作業,不須彎腰,減輕頸部與腰部負擔,並且可以裝盛更高聳更柔軟的鵝絨冰;全新設計的的加大球型握把,符合人體手掌弧度,提升操作舒適度,減低手部疲勞。

• 衛生省力:冰磚載台具有排水引流設計,載台不積水,確保冰品衛生,搭配新設計的大容量方形卡榫式盛水盤,更能節省清潔時間人力。

• 動線自由:110V台灣專用電壓與電路板,比一般220V設備更加方便調整吧檯動線。

• 突波防護:內建外部電壓異常保護開關,於外部電壓突發異常時,能防止引擎與組件遭到破壞,且保護開關復位後可重複使用,無換新費用。

• 人身安全:刨冰保護罩關閉後才能供電的防呆安全設計,防止未妥善固定冰磚飛出,造成人身傷害。

• 網路曝光:四面鏤空設計,方便消費者拍攝冰削畫面、提高店家網路知名度。




台灣專用機款,通過政府BSMI安全認證: • 針對台灣地區不穩定供電環境,鵝牌原廠特別為台灣機款選用日本頂級「三菱Mitsubishi」生產的115V電壓商用引擎,確保設備與電路不受外部環境供電異常而損傷。




規格

• 驅動方式:電動,車用靜音傳動系統

• 粗細調節:首創六段自由調節設計

• 冰削能力:1.8~2.2(公斤/分鐘)

• 電源:115V 4.5A 200W

• 廣角型冰磚載台直徑:217mm

• 外觀尺寸:寬297×長390×高703mm

• 重量:21kg

• 型號:SI-150C-TW ( 台灣專用115V電壓馬達 + 台灣在地一年保固 )




說明1: 正常使用狀況下,池永鐵工專利熱處理刀刃可穩定削切3,000份以上極致鵝絨冰,之後可以繼續削切3,000碗羽絨冰與羽片冰,刀片壽命後期仍可削製超過10,000碗的粉雪冰、水鑽冰

注意:若您使用攜帶型發電機,極度不穩定電壓容易造成電路損壞

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