安靜白鵝．新仕樣 ：對女性友善的白色輕量化電動鵝絨冰機，具有中型機款產能與安靜冰削特性，抗汙爵士灰上蓋

37500-39500

對女性友善的輕量化電動鵝絨冰機｜具有中型機款產能與安靜冰削特性！

「#安靜白鵝」擁有白色 #琺瑯工藝烤漆、女性也能順利移動的輕量化機身、頂級冰削設備必須具備的不搖晃穩定鑄鐵骨架──　

能以介於「#靜音黑鵝」與「#高速鵝絨冰機」之間的輕柔音量，製作包含極致鵝絨冰在內的6種鵝牌獨有口感冰品。



• 輕巧機身，卻有中型機款的每分鐘1.8~2.2KG冰削產能，最大連續冰削時間長達30分鐘

• 搭載精簡版車用傳動系統，賦予白鵝安靜冰削特性

• 無背板透視設計，方便展示冰削過程，讓店家獲得更多社群分享、市集目光

• 採用日本製頂級商用動力核心 — 日本「#MITSUBUSHI三菱」商用馬達，動力輸出強大穩定、壽命長

• 純正日本血統，全機採用日本零件，於日本池永鐵工大阪本社工廠打造，經久依然堅固

• 內建「#台灣雪花冰專家」模式，可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續波浪冰體

• 彈性增高OK！：可使用枕木或空心磚為安靜白鵝增加盤下高度、運作時機身依然穩定不晃動

考量女性需求的設計

• 冰削聲音輕柔

• 女性也能夠順利移動的輕量化機身

• 前後無背板透視設計，方便展示冰削過程

• 白色琺瑯烤漆與白色機身、適合咖啡輕食館、市集活動、明亮餐廚環境

大型鵝絨冰機功能

• 與高速鵝絨冰機同等級鏡面冰磚載台與專利鍛造刀刃

• 日本製頂級三菱商用馬達，動力強大穩定且壽命高

• 與大型鵝絨冰機同等級的不搖晃堅固鑄鐵機身，能抑制冰磚晃動，確保鵝絨冰口感細緻均勻

• 純正日本血統，全機採用日本零件，於池永鐵工日本本社工廠打造

大型鵝絨冰機冰削品質

• 搭載精簡版靜音黑鵝車用傳動系統、冰削音量較高速鵝絨冰機安靜

• 不停機狀態下可自由調整6種冰品質地

• 最大連續冰削時間長達30分鐘，馬達順暢不過熱

• 與大型鵝絨冰機同等級的217mm大廣角刨冰載台，操作空間大、可視角廣，方便裝卸與觀察冰磚

• 內建「#台灣雪花冰專家」模式，可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續波浪冰體，且口感比傳統雪花冰更加輕柔細緻

功能一台抵六台

單一機台即可將純水冰磚削切成Swan獨家緜薄鵝絨冰、也能將一般雪花冰磚削口感與視覺效果更佳的鵝絨雪花冰，即使是容易造成傳統刨冰機刀刃損傷的高硬度冷凍果肉冰磚也能輕易削切成鵝絨質地

並且首創六段冰體質地自由調整功能，可在不停機狀態下自由調整刀片角度，製作6種鵝牌冰品質地──

◌ 水鑽冰：細水鑽外型，口感溫和圓潤，無一般刨冰刺口菱角，適用咖啡、奶茶、氣泡飲、輕食沙拉、高單價台灣風格刨冰 　

◌ 粉雪冰：蓬鬆奶粉狀質地，口感圓潤，適用高稠度淋醬，以及冰品頂端裝飾較重時適用 　

◌ 羽片冰：長形羽片，此時池永鐵工專利鍛造刀刃以特定角度劃破冰晶結構，生成具有鵝牌獨家無冰晶口感羽片冰；以此角度削切台灣雪花冰磚，可以獲得具有更佳口感與視覺效果的鵝絨雪花冰 　

◌ 羽絨冰：完整大片羽絨狀，空氣含量更高，無冰晶且入口即化，口感優雅具有幸福感；更高的空氣含量，能提升糖漿口腔與鼻腔交界處的後段嗅覺，帶來更多冰品幸福感 　

◌ 鵝絨冰：質地如新生天鵝絨毛，口感輕盈密緻；此時鵝牌專利制震設計，能抑制冰磚旋轉時水平向與垂直向震動，使刀鋒於削切過程能持續與冰磚表面保持一致角度與精準間距，生成無破損、空氣含量更高、寬幅大面積的輕柔鵝絨感冰體 　

◌ 極致鵝絨冰：冰體比鵝絨冰更綿密，且空氣含量更高，澆淋糖漿後能形成水墨畫暈染視覺效果；專利鍛造刀刃以最小接觸面積接觸冰磚，配合鵝牌專利制震設計，刀鋒與冰磚能保持精準角度與穩定距離進行精密削切，並且帶入更多空氣進入冰體 　

極致口感、安靜美觀、功能多樣、堅固耐用、故障少

• 白色外型：白色烤漆與白色機身、極簡俐落式樣，適合咖啡輕食館、與明亮餐廚環境

• 女性友善：白色外觀、工作安靜、女性也能順利搬動的輕巧機身

• 安靜：採用精簡版靜音黑鵝車用傳動系統，降低冰削音量

• 功能多樣：單一機台即可削切純水冰磚、雪花冰磚、以及高硬度冷凍果肉冰磚，功能多樣，減少同類型設備佔據吧檯空間，減少設備投入資金

• 雪花冰專家模式：靜音款鵝絨冰機內建台灣「雪花冰專家」模式，不須購買特定廠牌雪花冰磚，即可將普通雪花冰冰磚削切成知名雪花冰名店特有連續摺痕冰體，且口感比傳統雪花冰更加輕柔細緻。

• 產能極大：輕巧機身，卻具有中型機款的每分鐘1.8~2.2公斤產能

• 刀刃長壽：相同使用條件下，池永鐵工專利熱處理不鏽鋼鍛造刀刃壽命為日本業界兩倍以上，大幅減少刀片更換支出。說明一

• 強勁耐用：日本製頂級「三菱Mitsubishi」商用馬達，動力強勁穩定且壽命長

• 車用傳動：精簡版靜車用傳動系統，兼具金屬齒輪的強大與車用皮帶的安靜，沒有傳統皮帶傳動的橡膠老化更換費用、減少停機營業損失。

• 堅固穩重：池永鐵工以卓越金屬工藝，經過運動力學計算，為靜音鵝絨冰機打造一體成型的穩重鋁合金機身，能有效抑制冰磚高速旋轉時激烈橫向晃動，以及冰磚與載台接觸時垂直向細微跳動，保證鍛造刀刃能削出極薄透光、口感密緻、完整無破損的極致鵝絨冰體。

• 鏡面載台：每一面冰磚載台皆由精工匠人親手反覆研磨，擁有完美鏡面細節，確保冰磚於高速旋轉時能夠與載台完全貼合，保證刀刃始終保持一致角度與間距進行精密削切，以獲得口感均勻細緻的高雅鵝絨冰體。

• 操作順手：大廣角刨冰載台，有效直徑高達217mm，操作空間大，可視角廣，不僅方便觀察冰磚狀態，也方便冰磚裝卸與調整。

• 衛生省力：冰磚載台具有排水引流設計，載台不積水，確保冰品衛生，搭配新設計的大容量方形卡榫式盛水盤，更能節省清潔時間人力。

• 動線自由：110V台灣專用電壓與電路板，比一般220V設備更加方便調整吧檯動線。

• 突波防護：內建外部電壓異常保護開關，於外部電壓突發異常時，能防止引擎與組件遭到破壞，且保護開關復位後可重複使用，無換新費用。

• 人身安全：刨冰保護罩關閉後才能供電的防呆安全設計，防止未妥善固定冰磚飛出，造成人身傷害。

• 網路曝光：四面鏤空設計，方便消費者拍攝冰削畫面、提高店家網路知名度。

規格

• 驅動方式：電動，搭載精簡版車用傳動系統

• 粗細調節：首創六段自由調節設計

• 冰削能力：1.8~2.2(公斤/分鐘)

• 電源：115V 175/225W

• 廣角型冰磚載台直徑：217ｍｍ

• 外觀尺寸：寬293×長390×高565mm

• 重量：25.2kg

• 安靜白鵝 ( 2023新仕樣：白色琺瑯工藝烤漆機身、抗汙爵士灰上蓋、藍色手把、藍色水盤 )

說明1： 正常使用狀況下，池永鐵工專利熱處理刀刃可穩定削切3,000份以上極致鵝絨冰，之後可以繼續削切3,000碗羽絨冰與羽片冰，刀片壽命後期仍可削製超過10,000碗的粉雪冰、水鑽冰

注意：若您使用攜帶型發電機，極度不穩定電壓容易造成電路損壞

2023新仕樣：白色琺瑯工藝烤漆機身、抗汙爵士灰上蓋、藍色手把、藍色水盤

四面鏤空設計，方便展示、拍攝冰削畫面、提升店家網路知名度