2019年6月5日 星期三

59500-63000 「Swan鵝牌氷削機」獨有緜薄鵝絨冰體,入口即化空氣般口感,前所未有的幸福優雅冰品體驗。 單一機台即可將 純水冰磚削切成緜薄鵝絨冰 、也能將 一般雪花冰磚削切成比知名雪花冰更加輕柔的鵝絨雪花冰 、即使是容易造成傳統刨冰機刀刃損傷的高...

高速鵝絨冰機:業界最高產能,金屬齒輪傳動,每分鐘實際冰削能力高達2.8kg|適用純水冰磚、雪花冰磚、冷凍果實冰磚

Swan鵝牌極致鵝絨日式刨冰  高速鵝絨冰機 日式刨冰機 雪花冰機:超大產能,每分鐘實際冰削能力高達2.8kg|適用純水冰磚、雪花冰磚、冷凍果實冰磚 產能質地耐用性遠高於hatsuyuki初雪-swan-kakigori-ice-shaving-machine-SI-100E-TW-110V

59500-63000

「Swan鵝牌氷削機」獨有緜薄鵝絨冰體,入口即化空氣般口感,前所未有的幸福優雅冰品體驗。


單一機台即可將純水冰磚削切成緜薄鵝絨冰、也能將一般雪花冰磚削切成比知名雪花冰更加輕柔的鵝絨雪花冰、即使是容易造成傳統刨冰機刀刃損傷的高硬度冷凍果肉冰磚也能輕易削切成鵝絨質地。


Swan鵝牌極致鵝絨日式刨冰 鵝絨雪花冰 高速鵝絨冰機:業界最高產能,金屬齒輪傳動,每分鐘實際冰削能力高達2.8kg|適用純水冰磚、雪花冰磚、冷凍果實冰磚-swan-kakigori-ice-shaving-live-demo-fine-fluffy-feather-like-shaved-ice-by-SI-100E

Swan鵝牌極致鵝絨日式刨冰 鵝絨雪花冰 高速鵝絨冰機:業界最高產能,金屬齒輪傳動,每分鐘實際冰削能力高達2.8kg|適用純水冰磚、雪花冰磚、冷凍果實冰磚-swan-kakigori-flyer-made-in-Japan-SI-100E-SI-3BE


產能一台抵三台

業界最高產能,每分鐘實際氷削產能高達2.8KG (SI-100E機款),大幅節省設備投資,避免多台低效率設備占用工作臺有限空間,同時減少設備操作所需人力,讓廚房動線更流暢、出餐更快速,有效提高廚房效率與客戶候餐滿意度。

功能一台抵六台

單一機台即可將純水冰磚削切成緜薄鵝絨冰、也能將一般雪花冰磚削切成比知名雪花冰名店更輕柔細緻的鵝絨雪花冰、即使是容易造成傳統刨冰機刀刃損傷的高硬度冷凍果肉冰磚也能輕易削切成鵝絨質地;

並且首創六段冰體質地自由調整功能,可在不停機狀態下自由調整6種冰品質地 —

◌ 水鑽冰:細水鑽外型,口感溫和圓潤,無一般刨冰刺口菱角,適用咖啡、奶茶、氣泡飲、輕食沙拉、高單價台灣風格刨冰  

◌ 粉雪冰:蓬鬆奶粉狀質地,口感圓潤,適用高稠度淋醬,以及冰品頂端裝飾較重時適用  

◌ 羽片冰:長形羽片,具有鵝牌獨家無冰晶口感;由於池永鐵工專利鍛造刀刃比冰晶直徑更薄,配合鵝牌專利制震設計,能持續精準刨削無冰晶口感冰體;更適合削切台灣雪花冰磚,可以獲得具有更佳口感與視覺效果的鵝絨雪花冰  

◌ 羽絨冰:完整大片羽絨狀,空氣含量更高,無冰晶且入口即化,口感優雅具有幸福感;更高的空氣含量,能使糖漿在入口後,口腔與鼻腔交界處產生更豐富的後段嗅覺,提升冰品體驗深度與風味層次  

◌ 鵝絨冰:質地如新生天鵝絨毛,口感輕盈密緻;此時鵝牌專利制震設計,能抑制冰磚旋轉時水平向與垂直向震動,使刀鋒於削切過程能持續與冰磚表面保持一致角度與精準間距,生成無破損、空氣含量更高、完整片狀鵝絨質地冰體  

◌ 極致鵝絨冰:冰體比鵝絨冰更綿密,且空氣含量更高,澆淋糖漿後能形成水墨畫暈染視覺效果;專利鍛造刀刃以最小接觸面積接觸冰磚,配合鵝牌專利制震設計,刀鋒與冰磚能保持精準角度與穩定距離進行精密削切,並且帶入更多空氣進入冰體  



極致口感、產能極大、功能多樣、堅固耐用、故障少

• 功能多樣:單一機台即可削切純水冰磚、雪花冰磚、以及高硬度冷凍果肉冰磚,功能多樣,一台即足以應付現在與將來擴大營業需求,減少同類型設備佔據吧檯有限空間,更大幅減少創業投入資金,降低創業風險,提高資金運用靈活度。

• 刀刃長壽:相同使用條件下,池永鐵工專利熱處理不鏽鋼鍛造刀刃壽命為日本業界兩倍以上,在正常使用狀況下,池永鐵工刀刃可穩定刨削3,000份以上極致鵝絨冰,之後仍可繼續削切3,000碗羽絨冰與羽片冰,刀刃壽命後期仍可削切10,000碗以上的粉雪冰與水鑽冰,大幅減少刀片更換費用。

• 強勁耐用:全系列電動機種搭載頂級日本「三菱Mitsubishi」商用引擎,動力輸出精準強大,且壽命超長。

• 齒輪傳動:高耐用精密金屬齒輪傳動系統,經年累月使用扭力仍然強大精確,沒有一般廉價皮帶傳動的橡膠老化更換費用、進廠維修費用,與停機營業損失。

• 強固穩重:池永鐵工以卓越金屬工藝,採用昂貴鑄鐵與高強度鋁合金,經過運動力學計算,為每一台鵝牌氷削機打造一體成型的穩重金屬機身,能有效抑制冰磚高速旋轉時激烈橫向晃動,以及冰磚與載台接觸時垂直向細微跳動,保證鍛造刀刃能削出極薄透光、口感密緻、完整無破損的極致鵝絨冰體。

• 鏡面載台:每一面冰磚載台皆由精工匠人親手反覆研磨,擁有完美鏡面細節,確保冰磚於高速旋轉時能夠與載台完全貼合,保證刀刃始終保持一致角度與間距進行精密削切,以獲得口感均勻細緻的高雅鵝絨冰體。

• 操作順手:大廣角刨冰載台,有效直徑高達217mm,操作空間大,可視角廣,不僅方便觀察冰磚狀態,也方便冰磚裝卸與調整。

• 衛生省力:冰磚載台內建排水引流設計,載台不積水,確保冰品衛生,節省清潔時間人力。

• 動線自由:原廠內建頂級日本三菱115V台灣專用引擎,方便調整吧檯動線,無220V取電困擾與配線費用。

• 突波防護:內建外部電壓異常保護開關,於外部電壓突發異常時,能防止引擎與組件遭到破壞,且保護開關復位後可重複使用,無換新費用。



台灣專用機款,通過政府BSMI安全認證

• 針對台灣地區不穩定供電環境,鵝牌原廠特別為台灣機款選用日本頂級「三菱Mitsubishi」生產的115V電壓商用引擎,確保設備與電路不受外部環境供電異常而損傷。

• 內建比日本地區電源線更高規格的「加厚雙遮蔽電源線」,降低營業場所電線走火風險,提供比日本國內機款更高規格的耐用性與安全性。



規格

• 驅動方式:電動

• 粗細調節:首創六段自由調節設計

• 冰削能力:2.2~2.8(公斤/分鐘)

• 電源:115V 4.5A 200W

• 廣角型冰磚載台直徑:217mm

• 外觀尺寸:寬300×長385×高671mm

• 重量:33kg

• 型號:SI-100E-TW ( 台灣專用115V電壓馬達 + 台灣在地保固 )

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