Swan ice shaver 極致鵝絨日式刨冰機 · 鵝絨雪花冰機

｜＃療癒系冰品　＃海邊有間鵝絨冰店（2）
　＃港町職人：璀燦煙花下的法式甜點鵝絨冰

還有甚麼比在海邊一邊看日落一邊吃冰要來得幸福？「＃雲朵糕點」（＃patisserieNUAGE）是日本福井縣一間營業至今18年的店舖，他們的蛋糕與其說產品，更像作品，如雲朵般柔軟、蓬鬆、毫不設限，嘗起來像望向天空，遼闊、舒暢，引發無窮想像。

福井縣三國的「＃港町」位於出海口，自古運輸繁盛，受戰國武將重視，又幸運躲過二戰空襲，留下許多細緻雅趣的老屋。四五年前，雲朵的創辦人在此發現海灘前的古宅，欣喜地規劃為夏季限定專營店「＃港町職人」，引進 Swan 鵝牌冰削機，將自己對甜點的熱情和經驗，盡數投注於鵝絨冰，設計出沙灘城堡似的咖啡冰、可可冰、提拉米蘇冰、水果冰。

只在七八月營運，經常大排長龍，尤其八月中的「＃三國煙火大會」，璀璨煙花打亮漆黑海面，易逝而耀眼：

像剛剛融化於舌尖的那一碗冰。
🍧🍨港町職人 福井県坂井市三国町米ケ脇5丁目10-30
+81 776-81-8484
2019的營業時間請致電洽詢或留意粉專：港町職人

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